Amandinele de sambata dupa amiaza

M-am trezit sambata de dimineata cu gandul, sa fac prajitura dupa care "salivasem" toata saptamana, deoarece sora mea Anusca mi-a tot trimis poze cu amandinele facute de ea, de vreo doua ori intr-o saptamana.

Si uite asa, la insistentele ei, ca se face foarte usor, (dupa parerea ei, care gateste in fiecare zi avand doi copii mici:P), m-am hotarat sa ma apuc de treaba si priviti in poza ce a iesit:P

Am adaugat mai jos si reteta pentru pofticiosi ca mine ;)

Am avut nevoie pentru ALUAT de:

-6 oua

-200gr zahar

-40 ml apa

-3 linguri cu varf de cacao

-200 gr faina

-1 plic de praf de copt

-2 linguri de ulei.

Albusurile le-am batut spuma, am adaugat zaharul si apa si le am mai batut putin . Se adauga galbenusurile amestecate in prealabil cu 2 linguri de ulei si se omogenizeaza bine. Se pune apoi faina, praful de copt si cacao in ploaie si se amesteca bine( fara mixer). In tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se pune aluatul 3o de minute la 180 ^◦C

SIROP

-500 ml apa

-250 gr zahar

-2 plicuri capucino (sau 2 linguri)

-2 fiole de rom

Zaharul se pune cu 2 linguri de apa intr-un ibric si se caramelizeaza foarte putin, dupa care se adauga apa calda si capucino si se lasa sa fiarba. Dupa ce a fiert se lasa la rece si se adauga fiolele de rom

CREMA

-150 gr margarina sau unt

-150 gr zahar pudra

-4 linguri de cacao

-2 fiole de rom

Margarina se freaca cu zaharul pudra, cacao si fiolele de rom.

Se taie blatul rece pe jumatate si se insiropeaza bine amandoua partile cu siropul rece . Se pune crema , se unesc blaturile si se acopera cu ciocolata. Eu am topit o ciocolata cu putin lapte si unt.

A iesit delicioasa :) Multumesc Anusca, ca m-ai convins !

Sper sa va iasa si voua la fel de bune!